清甜降火好滋味 - 絲瓜煨麵

清香又帶甜味的絲瓜在夏天總是特別降火，

不用準備很多的食材、不用繁複的作法，

搭配麵條，最家常的絲瓜也能煨出飽足的好滋味！

【食材】2 - 3 人份

絲瓜 ...... 2 條（台灣絲瓜較大用 2 條即可，本文使用上海絲瓜用了 4 條）

老薑 ...... 隨意

麵條 ...... 300g

【調味料】

鹽 ...... 1 小匙

【準備工作】

1. 老薑洗淨，切絲

2. 絲瓜洗淨去皮，切成喜歡的大小

【美味作法】

Step1：鍋中倒入 1 小匙油燒熱，將薑絲下鍋爆香

Step2：放入絲瓜稍微拌炒，加入 5 米杯水後小火燜煮

Step3：燜煮至絲瓜稍軟後放入調味料

Step4：放入麵條煨熟後就完成囉！

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